GOLMAJIAS - REPOSTERIA SENCILLA - ALFARO, ANGELITA

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BIBLIOTECA DE COCINA

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· SUKALDARITZA

GOLMAJIAS - REPOSTERIA SENCILLA
ALFARO, ANGELITA

Colección: BIBLIOTECA DE COCINA - 24

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ISBN: 978-84-8091-900-5
Publicación: 2003/11

Precio: 28,40 €

Golmajías o golmajerías palabra originaria de La Rioja, de donde procede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma de entender la repostería: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La variedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las carac-terísticas de este libro de repostería donde hemos reunido más de 200 propuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excepción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Golmajías.

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